西班牙马德里理工大学ANTONIO教授来校作报告

西班牙马德里理工大学ANTONIO教授来校作报告

1011日下午,食品科学与工程学院、甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室、甘肃省葡萄酒产业技术研发中心在逸夫科技馆2号会议室举办迎70周年校庆系列学术论坛活动之三。西班牙马德里理工大学ANTONIO DIONISIO MORATA BARRADO教授作了报告。学术论坛由食品科学与工程学院副院长李永才教授主持,学院部分校友、老师及葡萄酒及相关专业部分研究生、本科生120余人聆听了报告。



ANTONIO教授以西班牙葡萄酒为主题,讲述西班牙的特色葡萄酒及现代酿酒技术,就西班牙久负盛名的雪莉酒、cava等的特点、品质及酿造工艺等进行了详尽的介绍。食品科学与工程学院2014届硕士毕业生、欧洲联合培养硕士2016届毕业生陈凯同学对报告作了详实的翻译。报告过程中,ANTONIO与校友、师生进行了交流与讨论,现场气氛活跃,在大家热烈的掌声中,本次学术论坛圆满落下帷幕。